Liste des synonymes de "salmis" à "salubrité"


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Définition du jour : « salmis »

  • Préparation du gibier à plumes qui, rôti aux deux tiers, est dépecé, paré, cuit dans une sauce au vin.
  • nm inv (cuisine) préparation culinaire de gibier ou de volailles rôties à la broche et servies avec une sauce au vin.