Synonyme salpicon


Nom masculin


Définition salpicon

Origine : (espagnol salpicón)
  • Préparation généralement utilisée pour garnir des bouchées, des tourtes, etc.
  • nm (mot espagnol, cuisine) préparation culinaire à base de viande coupée en petits morceaux, de champignons... qui sert de garniture à de nombreux feuilletés.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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