Synonyme croûte
Nom féminin
Top 10 synonymes croûte Autres synonymes du mot croûteDéfinition croûte
Origine : (latin crusta)- Partie extérieure du pain colorée et durcie lors de la cuisson : Manger la mie et laisser la croûte.
- Couche extérieure durcie qui se forme à la surface d'un corps ou d'un sol : Une croûte de rouille sur un vieux tuyau.
- Morceau ou tranche de pain rassis ; croûton.
- Partie externe des fromages, plus ou moins durcie par déshydratation.
- Plaque plus ou moins dure qui se forme sur la peau, à la suite d'une blessure ou par la dessiccation d'un liquide sécrété à la surface.
- Populaire : Repas : Apporter sa croûte.
- Familier : Personne stupide, bornée ou encroûtée dans la routine.
- Familier : Mauvais tableau : Peintre qui expose ses dernières croûtes.
- Boucherie : Couche de graisse de couverture très épaisse.
- Cuisine :
- Tranche de pain dorée au beurre servant de support à diverses garnitures (au fromage).
- Appareil de pâte feuilletée garni intérieurement (pâté en croûte).
- En Suisse, pain grillé et nappé de fromage, de champignons.
- Cuirs et peaux : Couche côté chair d'une peau sciée dans son épaisseur ; cuir tanné qui en provient.
- Pédologie : Concrétionnement formé par l'évaporation d'eaux chargées de sels minéraux à la limite supérieure de la nappe phréatique.
- nf
- (géologie)zone superficielle du globe terrestre.
- (boulangerie)extérieur du pain, durci par la cuisson.
- surface solidifiée d'un liquide.
- (géologie)sédiment, sécrétion durcie.
- extérieur du fromage, durci par le vieillissement à l'air.
- (pâtisserie)garniture de pâte feuilletée pour un pâté ou un aliment.
- (médecine)plaque de sang coagulé et de sérosités se formant sur la peau après une blessure.
- pain quotidien, nécessaire (gagner sa croute).
- (peinture)tableau peint de mauvaise qualité, barbouillage.
- face intérieure du cuir.
- personne encroutée, enfermée dans ses principes.
- nm
- sandwich, repas léger.
- critique d'art.
- nm inv
- sandwich, repas léger.
- critique d'art.
- nf
- (géologie)zone superficielle du globe terrestre.
- (boulangerie)extérieur du pain, durci par la cuisson.
- surface solidifiée d'un liquide.
- (géologie)sédiment, sécrétion durcie.
- extérieur du fromage, durci par le vieillissement à l'air.
- (pâtisserie)garniture de pâte feuilletée pour un pâté ou un aliment.
- (médecine)plaque de sang coagulé et de sérosités se formant sur la peau après une blessure.
- pain quotidien, nécessaire (gagner sa croûte).
- (peinture)tableau peint de mauvaise qualité, barbouillage.
- face intérieure du cuir.
- personne encroûtée, enfermée dans ses principes.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico