Synonyme nougat


Nom masculin


Définition nougat

Origine : (provençal nougat, de noga, noix, du latin populaire *nuca)
  • Confiserie faite de sucre, de sirop de glucose et de miel, généralement additionnée de blanc d'œuf battu et allégée, garnie d'amandes, de noisettes, de pistaches ou de fruits confits. (Spécialité de Montélimar.)
  • nm
  • confiserie faite de sucre, de miel et d'amandes.
  • pied.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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