Synonyme lèchefrite


Nom féminin


Définition lèchefrite

Origine : (ancien français lechefroie, de lécher, et froier, frotter, avec l'influence de frire)
  • Plat de tôle émaillée qui, dans un four, est destiné à recueillir le jus des pièces embrochées.
  • nf (cuisine) ustensile qui sert à recueillir la graisse tombant d'une viande qui rôtit sur un gril.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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