Synonyme gruyère


Nom masculin


Définition gruyère

Origine : (de la Gruyère, nom propre)
  • Fromage AOC d'origine suisse, au lait de vache, à pâte pressée cuite et à croûte lavée, se présentant sous forme de meule de 50 à 60 kg. (On parle parfois de fromages de la famille du gruyère à propos du comté ou du beaufort.)
  • adj f
  •  (droit)chargé de la juridiction forestière.
  • nm
  • fromage de lait de vache à pâte dure produit originairement en Suisse.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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