Synonyme amidon


Nom masculin


Définition amidon

Origine : (latin médiéval amidum, du latin classique amylum, du grec amulon, non moulu)
  • Réserve glucidique intracellulaire, insoluble dans l'eau, hautement polymérisée caractéristique du règne végétal et qui abonde dans les organes souterrains (pomme de terre, igname, manioc), les graines (légumineuses, céréales), etc.
  • Solution colloïdale d'amidon dans l'eau, utilisée pour empeser le linge.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

Mots ou expressions associés à votre recherche


Synonymes les plus recherchés