Synonyme velouté


Nom masculin

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Définition velouté

Origine : (de velours)
  • Caractère de ce qui est soyeux, doux au toucher : Le velouté d'une étoffe.
  • Caractère de ce qui est doux, agréable à l'ouïe, au goût : Le velouté de la voix. Le velouté d'une crème.
  • Potage à base de fond blanc, lié à l'œuf.
  • Sauce blonde à base d'un fond blanc, entrant dans la préparation de diverses sauces.
  • adj m
  • qui ressemble à du velours, étoffe dont un côté est ras et serré et l'autre couvert de fibres dressées, maintenues par les fils même de la trame; on fabrique des velours avec du coton, de la soie, de la laine, des fibres synthétiques.
  • agréable au toucher ou au goût, empreint de douceur.
  • nm
  • potage.
  • qualité de ce qui ressemble à du velours.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

Antonymes velouté