Synonyme roquefort


Nom masculin


Définition roquefort

  • Fromage à moisissures internes, fabriqué avec du lait de brebis, affiné exclusivement dans les caves de Roquefort-sur-Soulzon dans l'Aveyron et se présentant sous forme d'une meule de 20 cm de diamètre pesant environ 2 500 g.
  • nm fromage de lait de brebis présentant une moisissure fabriqué dans la région de Roquefort, en Aveyron.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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