Synonyme râpe

Nom féminin

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Définition râpe

Origine : (de râper)

Ustensile culinaire en métal perforé, hérissé d'aspérités permettant, par frottement, de réduire menu certaines substances.
Dans les distilleries ou les cidreries, tambour armé de dents, tournant à grande vitesse, contre lequel sont appliquées les betteraves ou les pommes.
Lime à grosses dents espacées, utilisée pour le façonnage des bois, des métaux tendres, de la pierre.
Synonyme de rafle.
Familier : En Suisse, personne avare : Quelle râpe !
nf
(cuisine)ustensile servant à réduire en poudre ou en fragments.
(technologie)grosse lime à fortes aspérités.
(botanique)rafle, pédoncule central de certaines grappes.
(Suisse)avare.
adj m
réduit en fins copeaux, en poudre.
très usagé en parlant d'un tissu.
raté, foutu.
nm
fromage râpé.
boisson à base de marc de raisin.

Fromage râpé (gruyère, parmesan, comté).
Tabac réduit en poudre après la première fermentation dans la fabrication du tabac à priser.