Synonyme ptyaline


Nom féminin


Définition ptyaline

Origine : (grec ptualon, crachat)
  • Enzyme salivaire qui intervient dans la digestion de l'amidon lors de la mastication et dont l'action se prolonge dans l'estomac.
  • nf (biochimie) enzyme salivaire.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

Synonymes les plus recherchés