Synonyme minestrone


Nom masculin


Définition minestrone

Origine : (italien minestrone, de minestra, sorte de potage)
  • Soupe de légumes mijotés avec lard et plantes aromatiques, souvent additionnée de petites pâtes et servie accompagnée de parmesan râpé. (Spécialité italienne.)
  • nm (mot italien, cuisine) soupe italienne à base de légumes, de pâtes ou de riz.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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