Synonyme julienne

Nom féminin

Définition julienne

Origine : (du prénom Julien)

Nom usuel commun à quelques espèces de crucifères parfumées des genres hesperis(julienne des dames, des jardins, d'Orient), malcomia(julienne de Mahon, des bordures), barbarea (julienne jaune).
Manière de tailler certains légumes en fins bâtonnets ; potage fait et servi avec des légumes ainsi taillés.
Autre nom de la lingue.
adj f
relative au calendrier introduit par Jules César.
nf
soupe de légumes râpés finement.
(botanique)plante ornementale de la famille des crucifères.
poisson de mer de la famille des gadidés, appelé aussi lingue.

Origine : (latin Julianus, de Julius, Jules)

Année julienne, année de 365,25 jours.
Calendrier julien, calendrier issu de la réforme de Jules César en 46 avant J.-C., où l'année compte 365 jours, sauf les années bissextiles qui en comptent 366.
Ère ou période julienne, période de 7 980 années juliennes utilisée pour la chronologie des phénomènes astronomiques. (L'origine en a été fixée au 1^er janvier de l'an 4713 avant J.-C., à 12 h temps universel.)