Synonyme invertase


Nom féminin


Définition invertase

Origine : (de invertir)
  • Osidase sécrétée par la muqueuse intestinale qui dédouble le saccharose en glucose et en lévulose.
  • nf (biochimie) enzyme qui existe dans le suc intestinal et qui produit l'hydrolyse du saccharose en glucose et lévulose.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

Synonymes les plus recherchés