Synonyme galette


Nom féminin


Définition galette

Origine : (de galet)
  • Appareil culinaire consistant, rond et plat (galette de pommes de terre).
  • En Bretagne, crêpe salée de farine de sarrasin.
  • En Belgique, gaufrette ; crème glacée entre deux gaufrettes.
  • Gâteau de pâte sucrée, rond et peu épais.
  • Familier : Disque compact.
  • Populaire : Argent, fortune : Avoir de la galette.
  • Cinéma : Film enroulé en serrant les spires, ce qui évite l'emploi d'une bobine pour le manipuler.
  • Électroacoustique : Bande magnétique enroulée sur un seul flasque horizontal.
  • Militaire : À Saint-Cyr, contre-épaulette portée jusqu'en 1914 par les lieutenants en grande tenue et qui est le symbole de l'admission dans le corps des officiers ; nom de la marche traditionnelle de l'École de Saint-Cyr.
  • Pyrotechnie :
    1. Poudre noire agglomérée par galetage.
    2. Matière servant à faire les poudres à la nitroglycérine.
  • nf
  •  (pâtisserie)gâteau plat cuit au four.
  • tout objet de forme plate et circulaire.
  •  (cuisine)crêpe salée à base de farine de sarrasin.
  • argent.
  • rouleau de film cinématographique.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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