Synonyme étouffée


Nom féminin


Définition étouffée

Origine : (de étouffer)
  • En Louisiane, sauce sans roux, préparée en faisant revenir les ingrédients.
  • adj f
  • asphyxiée suite à un étouffement (elle est morte étouffée sous les décombres).
  • faible, lorsqu'il s'agit de sons ou de bruits, dont on a réduit l'éclat (la rumeur étouffée d'une foule, des voix étouffées).
  • nf
  •  (cuisine)sauce à base d'aliments revenus, sans utiliser de roux (Louisiane).
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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