Synonyme érythrosine


Nom féminin


Définition érythrosine

  • Dérivé tétra-iodé de la fluorescéine, colorant rouge employé pour teinter les préparations microscopiques et certains aliments (E 127).
  • nf (chimie) dérivé iodé des phtaléines, de couleur rouge, elle est utilisée comme colorant dans l'alimentaire.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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