Synonyme égouttage


Nom masculin


Définition égouttage

  • Action d'égoutter ; fait de s'égoutter.
  • Élimination des eaux superficielles d'un sol.
  • En fromagerie, séparation du lactosérum et du caillé.
  • Écoulement, avant pressurage, du jus contenu dans la vendange foulée.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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