Synonyme cuisseau


Nom masculin


Définition cuisseau

  • Partie du veau comprenant la cuisse et la région du bassin et fournissant le quasi, la culotte, la noix, la noix pâtissière, la sous-noix et le jarret.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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