Synonyme carbonnade


Nom féminin


Définition carbonnade

Origine : (provençal carbonada, viande grillée, ou italien carbonata, de carbone, charbon)
  • Plat flamand fait de bœuf braisé avec des oignons émincés et mouillé à la bière.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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