Synonyme appertisation


Nom féminin


Définition appertisation

Origine : (de N. Appert, nom propre)
  • Méthode de conservation des aliments par stérilisation à la chaleur, dans des récipients hermétiquement clos (bocaux de verre, boîtes de conserve en fer-blanc ou en aluminium, etc.).
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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