Synonyme salaison


Nom féminin


Définition salaison

  • Opération consistant à saler une denrée alimentaire pour faciliter sa conservation.
  • Produits de charcuterie traités au sel (souvent pluriel).
  • nf
  • action de saler des aliments pour les conserver.
  •  (charcuterie)salaisons :.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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