Antonyme gelée


Nom féminin


Définition gelée

Origine : (bas latin gelata, du latin classique gelare, geler)
  • Abaissement de la température au-dessous de zéro, transformant, lorsqu'il dure, l'eau en glace.
  • En chimie, synonyme vieilli de gel.
  • Préparation faite de sucs de fruits frais riches en pectine, cuits avec du sucre, et qui se coagule après refroidissement.
  • Produit obtenu en clarifiant un fond de volaille, de viande ou de poisson.
  • nf
  • froid intense qui provoque la conversion de l'eau en glace.
  • jus de fruits cuits qui se coagule par le refroidissement.
  •  (cuisine)suc de viande qui prend une consistance molle en se refroidissant.
  •  (météorologie)congélation, baisse de la température au-dessous de zéro.
  • Très froid ; glacé : Avoir les pieds gelés.
  • Suspendu ou bloqué, en parlant d'une activité, de capitaux : Prix gelés.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

Synonymes gelée